Publicado por: nzanchett em: novembro 23, 2009
Sempre de olho no que comemos, muitas vezes nos esquecemos que boa parte das calorias ingeridas está nas bebidas. Refrigerantes, sucos industrializados (de caixinha, em pó), bebidas alcoólicas, entre outras, fornecem calorias muitas vezes determinantes no sucesso ou fracasso de uma dieta. Estudos mostram que quando há redução de calorias provenientes de [...]
Publicado por: nzanchett em: novembro 11, 2009
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de leite desnatado morno, ¼ xícara (chá) de óleo vegetal, 1 colher (cafezinho) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de fermento de pão, 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca, 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou [...]
Publicado por: nzanchett em: novembro 11, 2009
Os alimentos integrais são aqueles que não passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento industrial, e dessa forma, ainda possuem as películas que envolvem os grãos. Essas películas são ricas em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Por isso, alimentos como arroz, macarrão, biscoito e pão integrais são considerados boas fontes de fibras [...]
Publicado por: nzanchett em: novembro 4, 2009
Apesar do consumo da linhaça ser relativamente novo na atualidade, esta é uma das sementes oleaginosas mais tradicionais de todos os tempos. A linhaça (Linum usitatissimum L.) é uma semente de linho que tem sido cultivada há cerca de 4000 anos, nos países mediterrâneos. Possui várias aplicações, tanto na forma de semente, quanto em óleo [...]
